Prigodno je odabran datum 9. studenog kao Međunarodni dan borbe protiv fašizma i antisemitizma te kao spomen-dan na događaj Kristalne noći 1938. godine kada je uništeno više tisuća židovskih trgovina i spaljeno stotinu sinagoga.

Sudjelovanje u Projektu Šafran predstavlja opipljiv način za upoznavanje mladih ljudi s temom Holokausta i za podizanje svijesti o opasnostima rasizma i netolerancije. Mladi uče o važnosti uključenosti i poštovanja prema svim ljudima bez obzira na njihovu etničku pripadnost ili vjerska uvjerenja.

Nadamo se da će nam se na proljeće otkriti žuti cvjetovi koji podsjećaju na žute Davidove zvijezde koje su Židovi morali nositi tijekom nacističke vladavine. Na taj način, djeca nastradala u Holokaustu nikad neće biti zaboravljena.